Nuôi cua biển trong thùng nhựa kiếm hàng trăm triệu đồng mỗi tháng

Theo ông Vũ, điều quan trọng đầu tiên khi nuôi cua trên hệ thống nước là nguồn nước biển chính. Cụ thể, trang trại nhập nước biển ở Hạ Long về nhà máy với giá 500.000 – 600.000 đồng/1m3. Hiện trang trại sử dụng khoảng 50m3 nước biển, lượng thất thoát khoảng 5%/tháng có thể bổ sung bằng nước ngọt. Ấn tượng với hương vị thơm ngon độc đáo của món cua, anh Nguyên Vũ sinh năm 1994 tại Sóc Sơn để tìm hiểu các mô hình nuôi cua từ Bắc vào Nam. Sau đó xây dựng trang trại nuôi cua với diện tích hơn 400 m2 tại thôn Tiến Lễ – xã huyện Yên – huyện Hoài Đức – Hà Nội với hệ thống nước tuần hoàn mang lại giá trị kinh tế cao.

Anh Tuấn Anh nhân viên kỹ thuật tại trại cho biết: “Trong hệ thống tuần hoàn của huyện Kaldnes (như san hô) đóng vai trò rất quan trọng, các hạt này là nơi để vi sinh vật cư trú và xử lý chất thải của cua. . Nước sau đó được xử lý bằng đèn UV (xử lý tảo và vi khuẩn, nấm…) hoạt động như ánh nắng mặt trời, hệ thống mô phỏng tự nhiên”.
Khác với các mô hình nuôi cua truyền thống, chủ trang trại nuôi cua chia sẻ, với mô hình nuôi cua này, nhân viên trang trại phải thường xuyên kiểm tra các thông số chất lượng nước và nhiệt độ, sức khỏe – khả năng ăn uống. Cua, kịp thời điều chỉnh hệ thống đảm bảo môi trường sống cho cua.
Được biết, trại có 5 nhân viên với các công việc cụ thể như kiểm tra nguồn nước, cho cua ăn, dọn dẹp… để chủ động nguồn cua giống, trại nhập khẩu trực tiếp của người dân Ninh Bình – Nam vùng biển quyết tâm với trọng lượng mỗi con từ 180g – 400g. Anh Tuấn Anh, nhân viên tại trại cho biết: “Để đảm bảo cung cấp sản phẩm chất lượng ra thị trường, chúng tôi thường xuyên kiểm tra các thùng cua cho đến thời điểm lột sẽ tiến hành cấp đông và cốm sẽ được bán ra thị trường. tươi”.
Theo nhiều nghiên cứu khoa học, cấu trúc thịt cua không phải là cấu trúc cơ nên dù vận động nhiều hay ít thì độ săn chắc của thịt cũng không bị ảnh hưởng. Chất lượng thịt cua không phụ thuộc vào không gian vận động của chúng mà dựa vào thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn, chất lượng môi trường sống.
Đề cập đến những khó khăn khi lựa chọn nuôi cua ghẹ ở Hà Nội, ông Vũ chia sẻ: “Chi phí đầu tư so với các mô hình chăn nuôi khác lớn hơn, cụ thể trại đã được đầu tư hơn 2 tỷ đồng. Ngoài ra, do chưa có kinh nghiệm nên lần đầu tiên chúng tôi vào cua chết 90% do chênh lệch môi trường nước. Sau khi rút kinh nghiệm, tự nghiên cứu và điều chỉnh hệ thống, cua khỏe mạnh, phát triển tốt”.

Hiện trang trại đang duy trì sản phẩm cua, cua khi đạt trọng lượng trung bình 250g sẽ được bán với giá 800.000 – 900.000 đồng/kg (đối với khách hàng không có dây). Đề cập đến thị trường đầu ra cho sản phẩm, chủ trang trại cua tiết lộ: “Hiện tại cung không đủ cầu nên thời gian tới sẽ mở rộng mô hình lên 6.000 hộp để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Đồng thời, thời gian tới sẽ hoàn thiện các thủ tục, chứng nhận sản phẩm VietGAP… để xuất khẩu cua ghẹ ra thị trường thế giới”. Chủ trang trại cua cho biết, trung bình mỗi tháng, trang trại cua xuất khẩu 300 – 400 kg cua (hơn 1.000 hộp) tới các siêu thị thực phẩm sạch ở Hà Nội và khách lẻ thu về từ 240 – 360 triệu đồng. “Mong muốn kết hợp với nhiều người để phát triển mô hình nuôi cua đầy tiềm năng này. Mô hình chuyển đổi đầu vào, đầu ra sản phẩm ổn định cho người dân”, ông nói. Vũ nói thêm.